| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 810 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 126 г |
| Томатная паста. Консервы | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.6% | 4667 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25.4% | 870 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 8.2% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 10.8% | 2055 г |
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 11.7% | 1887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 14.49 мг | 500 мг | 2.9% | 6.4% | 3451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 9.7% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 21% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.072 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.7% | 2843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 24.6% | 899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 10.2% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 0.742 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.3% | 6739 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 21.5% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8755 мг | 20 мг | 4.4% | 9.7% | 2284 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.57 мг | 2500 мг | 15.1% | 33.4% | 662 г |
| Кальций, Ca | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 10% | 2221 г |
| Кремний, Si | 3.788 мг | 30 мг | 12.6% | 27.9% | 792 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 11.7% | 1881 г |
| Натрий, Na | 690.14 мг | 1300 мг | 53.1% | 117.5% | 188 г |
| Сера, S | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4638 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 11.5% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 41.16 мг | 2300 мг | 1.8% | 4% | 5588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 10.8% | 2027 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 4.13 мкг | 10 мкг | 41.3% | 91.4% | 242 г |
| Литий, Li | 7.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 20.6% | 1080 г |
| Медь, Cu | 162.66 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 36.1% | 615 г |
| Молибден, Mo | 5.435 мкг | 70 мкг | 7.8% | 17.3% | 1288 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.216 мкг | 55 мкг | 2.2% | 4.9% | 4523 г |
| Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41623 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.4149 мг | 12 мг | 3.5% | 7.7% | 2892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.661 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.162 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».