| Лук репчатый (Тушение) | 71 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 364 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 240 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.6% | 651 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.8% | 800 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513 мкг | 900 мкг | 57% | 54% | 175 г |
| бета Каротин | 3.079 мг | 5 мг | 61.6% | 58.3% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.71 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 4.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.785 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 11.6% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.433 мг | 15 мг | 9.6% | 9.1% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8591 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 9.8% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7925 мг | 20 мг | 4% | 3.8% | 2524 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.99 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.3% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3514 г |
| Кремний, Si | 18.837 мг | 30 мг | 62.8% | 59.5% | 159 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2065 г |
| Натрий, Na | 942.66 мг | 1300 мг | 72.5% | 68.7% | 138 г |
| Сера, S | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4647 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 4.8% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 1491.26 мг | 2300 мг | 64.8% | 61.4% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2406 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 3.387 мкг | 10 мкг | 33.9% | 32.1% | 295 г |
| Литий, Li | 35.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 9.7% | 983 г |
| Медь, Cu | 125.1 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.8% | 799 г |
| Молибден, Mo | 12.772 мкг | 70 мкг | 18.2% | 17.2% | 548 г |
| Никель, Ni | 5.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21912 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15468 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 5.7% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.3864 мг | 12 мг | 3.2% | 3% | 3106 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.369 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.649 г | min 16.8 г | 33.6% | 31.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажанами составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».