Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 180 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Помидоры Черри [Магнит] 200 г
Горчица Столичная Русская [МЖК] 10 г
Йогурт Греческий 230 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 22.2% 731 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.2% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 13846 г
альфа Каротин 0.857 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 59.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.9% 8571 г
Витамин В4, холин 20.85 мг 500 мг 4.2% 6.8% 2398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 11.2% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 10.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.214 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6437 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1.8% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8671 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.587 мг 20 мг 7.9% 12.8% 1260 г
Ниацин 2.181 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.01 мг 2500 мг 3.7% 6% 2688 г
Кальций, Ca 5.78 мг 1000 мг 0.6% 1% 17301 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 9.6% 1699 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20281 г
Сера, S 73.46 мг 1000 мг 7.3% 11.9% 1361 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 9.3% 1766 г
Хлор, Cl 3.58 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 64246 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 3.2% 4959 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 37% 438 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 1.6% 10101 г
Медь, Cu 29.84 мкг 1000 мкг 3% 4.9% 3351 г
Молибден, Mo 1.218 мкг 70 мкг 1.7% 2.8% 5747 г
Селен, Se 6.619 мкг 55 мкг 12% 19.5% 831 г
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27797 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 8.9% 1805 г
Цинк, Zn 0.4071 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.169 г min 16.8 г 1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 61,6 кКал.

  • Порция = 420 гр (258.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов