| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.7% | 974 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.1% | 933 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189 мкг | 900 мкг | 21% | 19.8% | 476 г |
| бета Каротин | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 21.7% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 25.6% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 34.31 мг | 500 мг | 6.9% | 6.5% | 1457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 11% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.908 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 11.4% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 15.1% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.878 мг | 15 мг | 12.5% | 11.8% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 2.002 мкг | 50 мкг | 4% | 3.8% | 2498 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 29.5% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5704 мг | 20 мг | 7.9% | 7.4% | 1274 г |
| Ниацин | 1.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.29 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.3% | 712 г |
| Кальций, Ca | 34.11 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2932 г |
| Кремний, Si | 27.235 мг | 30 мг | 90.8% | 85.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 5.8% | 1626 г |
| Натрий, Na | 90.28 мг | 1300 мг | 6.9% | 6.5% | 1440 г |
| Сера, S | 99.46 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.3% | 1005 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 12% | 788 г |
| Хлор, Cl | 165.06 мг | 2300 мг | 7.2% | 6.8% | 1393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 6.831 мкг | 10 мкг | 68.3% | 64.4% | 146 г |
| Литий, Li | 0.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 6.6% | 1421 г |
| Медь, Cu | 122.82 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.6% | 814 г |
| Молибден, Mo | 13.475 мкг | 70 мкг | 19.3% | 18.2% | 519 г |
| Никель, Ni | 11.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 8857 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.89 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8531 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 13.4% | 703 г |
| Цинк, Zn | 1.0916 мг | 12 мг | 9.1% | 8.6% | 1099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.9% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.424 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».