Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 280 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 155 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.4% 784 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.2% 667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 15% 539 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 15.8% 513 г
Витамин В4, холин 170.35 мг 500 мг 34.1% 27.7% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 16.5% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.262 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6388 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 13.4% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 11.6% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3788 г
Витамин Н, биотин 14.86 мкг 50 мкг 29.7% 24.1% 336 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7325 мг 20 мг 13.7% 11.1% 732 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.94 мг 2500 мг 5.9% 4.8% 1690 г
Кальций, Ca 80.7 мг 1000 мг 8.1% 6.6% 1239 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3089 г
Натрий, Na 297.23 мг 1300 мг 22.9% 18.6% 437 г
Сера, S 130.74 мг 1000 мг 13.1% 10.6% 765 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 16.5% 492 г
Хлор, Cl 435.92 мг 2300 мг 19% 15.4% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 7.9% 1028 г
Йод, I 13.3 мкг 150 мкг 8.9% 7.2% 1128 г
Кобальт, Co 7.167 мкг 10 мкг 71.7% 58.2% 140 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 1% 8696 г
Медь, Cu 62.21 мкг 1000 мкг 6.2% 5% 1607 г
Молибден, Mo 6.38 мкг 70 мкг 9.1% 7.4% 1097 г
Олово, Sn 4.6 мкг ~
Селен, Se 20.216 мкг 55 мкг 36.8% 29.9% 272 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 44.46 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8997 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1458 г
Цинк, Zn 0.9067 мг 12 мг 7.6% 6.2% 1323 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.206 г от 4.7 до 16.8 г 25.7% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 370.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.543 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.524 г min 16.8 г 21% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».