Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с Айраном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с Айраном

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Огурец грунтовый 1 Штука
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Яйцо куриное (Варка) 3 Штука
Укроп 100 г
Авокадо 100 г
Айран [ВкусВилл] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с Айраном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 13.2% 950 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.4% 1333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2693 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 16% 779 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 2.299 мкг ~
бета Каротин 0.497 мг 5 мг 9.9% 12.4% 1006 г
бета Криптоксантин 2.682 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7% 1800 г
Витамин В4, холин 52.32 мг 500 мг 10.5% 13.2% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 14.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.308 мкг 400 мкг 3.1% 3.9% 3250 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 16.4% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 4% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 4.6% 2732 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.027 мкг 50 мкг 6.1% 7.6% 1652 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 13.2% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.884 мг 20 мг 9.4% 11.8% 1062 г
Ниацин 1.566 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.47 мг 2500 мг 6.3% 7.9% 1598 г
Кальций, Ca 35.14 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2846 г
Кремний, Si 5.23 мг 30 мг 17.4% 21.8% 574 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 8.6% 1445 г
Натрий, Na 26.96 мг 1300 мг 2.1% 2.6% 4822 г
Сера, S 79.29 мг 1000 мг 7.9% 9.9% 1261 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 11.5% 1090 г
Хлор, Cl 31.96 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 6% 2069 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3641 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 42.5% 295 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 10% 1247 г
Медь, Cu 69.55 мкг 1000 мкг 7% 8.8% 1438 г
Молибден, Mo 1.947 мкг 70 мкг 2.8% 3.5% 3595 г
Никель, Ni 0.547 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 9.169 мкг 55 мкг 16.7% 20.9% 600 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18553 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 12.4% 1010 г
Цинк, Zn 0.5805 мг 12 мг 4.8% 6% 2067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.465 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.48 мг max 300 мг
Кампестерол 0.479 мг ~
Стигмастерол 0.192 мг ~
бета Ситостерол 7.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.732 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с Айраном составляет 79,8 кКал.

  • Порция = 261 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».