Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Цветная капуста отварная по 1-210 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.7% 1152 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.3% 812 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2827 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 11.8% 847 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 14.4% 692 г
Витамин В4, холин 119.54 мг 500 мг 23.9% 23.9% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 16.7% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 20.386 мкг 400 мкг 5.1% 5.1% 1962 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 10.4% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 16.02 мг 90 мг 17.8% 17.8% 562 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 8.7% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.079 мг 15 мг 7.2% 7.2% 1390 г
Витамин Н, биотин 9.055 мкг 50 мкг 18.1% 18.1% 552 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.9205 мг 20 мг 9.6% 9.6% 1041 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.97 мг 2500 мг 5.5% 5.5% 1825 г
Кальций, Ca 62.96 мг 1000 мг 6.3% 6.3% 1588 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 3.5% 2882 г
Натрий, Na 174.49 мг 1300 мг 13.4% 13.4% 745 г
Сера, S 86.4 мг 1000 мг 8.6% 8.6% 1157 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 14.9% 670 г
Хлор, Cl 92.3 мг 2300 мг 4% 4% 2492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 8.9% 1127 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 5.6% 1775 г
Кобальт, Co 4.449 мкг 10 мкг 44.5% 44.5% 225 г
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3053 г
Медь, Cu 45.32 мкг 1000 мкг 4.5% 4.5% 2207 г
Молибден, Mo 3.783 мкг 70 мкг 5.4% 5.4% 1850 г
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 12.949 мкг 55 мкг 23.5% 23.5% 425 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13923 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.4% 2283 г
Цинк, Zn 0.6365 мг 12 мг 5.3% 5.3% 1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.791 г от 4.7 до 16.8 г 38.1% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.821 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.55 г min 16.8 г 15.2% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 100,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (230.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».