Мой здоровый рацион

Рецепт Томленые телячьи щечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томленые телячьи щечки

Телячьи щечки (Сырые) 200 г
Подсолнечное масло 6 г
Портвейн Красный Крымский [Массандра] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томленые телячьи щечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 14.1% 528 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.4% 659 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7% 1065 г
Витамин В4, холин 88.99 мг 500 мг 17.8% 13.3% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 11.4% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 12.7% 590 г
Витамин В9, фолаты 4.915 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.288 мг 15 мг 8.6% 6.4% 1165 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6444 мг 20 мг 38.2% 28.5% 262 г
Ниацин 4.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.37 мг 2500 мг 11.7% 8.7% 855 г
Кальций, Ca 10.17 мг 1000 мг 1% 0.7% 9833 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1967 г
Натрий, Na 91.53 мг 1300 мг 7% 5.2% 1420 г
Сера, S 180.51 мг 1000 мг 18.1% 13.5% 554 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 16.3% 458 г
Хлор, Cl 61.02 мг 2300 мг 2.7% 2% 3769 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.458 мг 18 мг 13.7% 10.2% 732 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6550 г
Кобальт, Co 4.237 мкг 10 мкг 42.4% 31.7% 236 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 1% 6969 г
Медь, Cu 193.22 мкг 1000 мкг 19.3% 14.4% 518 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Фтор, F 74.58 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5363 г
Цинк, Zn 2.6864 мг 12 мг 22.4% 16.7% 447 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.52 г от 4.7 до 16.8 г 32.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.287 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.653 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~

Энергетическая ценность Томленые телячьи щечки составляет 133,9 кКал.

  • Порция = 236 гр (316 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».