| Кабачок, все сорта, вареный, без соли | 350 г |
| Морковь, вареная, без соли | 300 г |
| Баклажан, вареный, без соли | 350 г |
| Перец сладкий красный, вареный, без соли | 100 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 360 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 7.6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.5% | 1053 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2568 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.4 мкг | 900 мкг | 17.6% | 41.7% | 568 г |
| альфа Каротин | 626.851 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% | 70.9% | 335 г |
| бета Криптоксантин | 25.414 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 552.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 10.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 7.3% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 13% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.867 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.8% | 2691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.98 мг | 90 мг | 17.8% | 42.2% | 563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 5.9% | 4032 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 7.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6012 мг | 20 мг | 3% | 7.1% | 3327 г |
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.26 мг | 2500 мг | 7.6% | 18% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 5% | 4699 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 8.3% | 2839 г |
| Натрий, Na | 101.19 мг | 1300 мг | 7.8% | 18.5% | 1285 г |
| Сера, S | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8576 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 9% | 2606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 5.9% | 3939 г |
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 19.4% | 1226 г |
| Медь, Cu | 69.59 мкг | 1000 мкг | 7% | 16.6% | 1437 г |
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 10092 г |
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50826 г |
| Цинк, Zn | 0.2148 мг | 12 мг | 1.8% | 4.3% | 5587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.137 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».