| Печень куриная | 1680 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 30 г |
| Яблоки (Жарка) | 282 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 507 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 16.4% | 503 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8678.9 мкг | 900 мкг | 964.3% | 792.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.678 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 20.4% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.525 мг | 1.8 мг | 84.7% | 69.6% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 140.59 мг | 500 мг | 28.1% | 23.1% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 28.3% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.776 мкг | 400 мкг | 43.9% | 36.1% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.991 мкг | 3 мкг | 399.7% | 328.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 18.2% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8388 мг | 20 мг | 49.2% | 40.4% | 203 г |
| Ниацин | 7.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.58 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.8% | 938 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5373 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Натрий, Na | 151.63 мг | 1300 мг | 11.7% | 9.6% | 857 г |
| Сера, S | 162.71 мг | 1000 мг | 16.3% | 13.4% | 615 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 21.1% | 390 г |
| Хлор, Cl | 134.18 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.8% | 1714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.016 мг | 18 мг | 72.3% | 59.4% | 138 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 12.093 мкг | 10 мкг | 120.9% | 99.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2868 мг | 2 мг | 14.3% | 11.8% | 697 г |
| Медь, Cu | 312.74 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 25.7% | 320 г |
| Молибден, Mo | 42.911 мкг | 70 мкг | 61.3% | 50.4% | 163 г |
| Никель, Ni | 2.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.523 мкг | 55 мкг | 71.9% | 59.1% | 139 г |
| Фтор, F | 7.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51680 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Цинк, Zn | 4.9782 мг | 12 мг | 41.5% | 34.1% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с яблоками и луком составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».