Мой здоровый рацион

Рецепт Курица со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица со сливками

Курица 2 кат. (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Сметана 40% жирности 70 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.7% 543 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.2% 615 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 3.9% 1782 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Витамин В4, холин 59.9 мг 500 мг 12% 8.3% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.6% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 12.9% 535 г
Витамин В9, фолаты 4.353 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9189 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 8.8% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1% 6667 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 6.853 мкг 50 мкг 13.7% 9.4% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.4345 мг 20 мг 42.2% 29% 237 г
Ниацин 4.93 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.36 мг 2500 мг 8% 5.5% 1254 г
Кальций, Ca 30.73 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3254 г
Кремний, Si 0.92 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 3% 2274 г
Натрий, Na 210.33 мг 1300 мг 16.2% 11.1% 618 г
Сера, S 133.98 мг 1000 мг 13.4% 9.2% 746 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 11.5% 600 г
Хлор, Cl 302.08 мг 2300 мг 13.1% 9% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 4.7% 1445 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Кобальт, Co 8.755 мкг 10 мкг 87.6% 60.2% 114 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2188 г
Медь, Cu 75.26 мкг 1000 мкг 7.5% 5.2% 1329 г
Молибден, Mo 4.421 мкг 70 мкг 6.3% 4.3% 1583 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 8.154 мкг 55 мкг 14.8% 10.2% 675 г
Фтор, F 109.93 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3639 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 8.3% 824 г
Цинк, Zn 1.5419 мг 12 мг 12.8% 8.8% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.253 г ~
Лизин 1.171 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 1.093 г ~
Глутаминовая кислота 2.488 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.133 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.612 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Курица со сливками составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».