Мой здоровый рацион

Рецепт Хлодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлодник

Свекла, вареная 465 г
Огурец парниковый 237 г
Петрушка свежая 117 г
Лук зеленый (перо) 55 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Кефир 2,5% жирности 830 г
Вода, бутилированная, в общем 750 ml
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.7% 3455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.2% 3733 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.7% 4000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.7% 2484 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 21.6% 1241 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 16.5% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 13.9% 1935 г
Витамин В4, холин 30.65 мг 500 мг 6.1% 16.3% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 12.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 7.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 22.866 мкг 400 мкг 5.7% 15.2% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 14.1% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 26.4% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 3.7% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 2.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 2.413 мкг 50 мкг 4.8% 12.8% 2072 г
Витамин К, филлохинон 78.8 мкг 120 мкг 65.7% 175.2% 152 г
Витамин РР, НЭ 0.5576 мг 20 мг 2.8% 7.5% 3587 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.4 мг 2500 мг 6.7% 17.9% 1485 г
Кальций, Ca 61.85 мг 1000 мг 6.2% 16.5% 1617 г
Кремний, Si 5.603 мг 30 мг 18.7% 49.9% 535 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 10.1% 2611 г
Натрий, Na 40.44 мг 1300 мг 3.1% 8.3% 3215 г
Сера, S 24.92 мг 1000 мг 2.5% 6.7% 4013 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 18.1% 1476 г
Хлор, Cl 54.83 мг 2300 мг 2.4% 6.4% 4195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 6.9% 3830 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 7.5% 3513 г
Кобальт, Co 1.324 мкг 10 мкг 13.2% 35.2% 755 г
Литий, Li 1.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 10.7% 2488 г
Медь, Cu 35.62 мкг 1000 мкг 3.6% 9.6% 2807 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 10.4% 2585 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 2.649 мкг 55 мкг 4.8% 12.8% 2076 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Фтор, F 21.51 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 18596 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 7.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.3272 мг 12 мг 2.7% 7.2% 3667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.121 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.666 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлодник составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».