Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 20 г
Сыр Пармезан Гранд 45% [Тандер] 50 г
Сметана 15% жирности 100 г
Мягкий сыр Рикотта. 50 г
Салат Айсберг [Белая Дача] 100 г
Помидоры Черри [Магнит] 100 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.2% 987 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.9% 583 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.8% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 7.3% 1114 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
бета Криптоксантин 0.994 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Витамин В4, холин 65.77 мг 500 мг 13.2% 10.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 6.1% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.599 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11114 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 6% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 4.3% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 3.7% 2229 г
Витамин Н, биотин 5.312 мкг 50 мкг 10.6% 8.6% 941 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1404 мг 20 мг 5.7% 4.6% 1754 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.91 мг 2500 мг 2.4% 1.9% 4104 г
Кальций, Ca 33.53 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2982 г
Магний, Mg 7.29 мг 400 мг 1.8% 1.5% 5487 г
Натрий, Na 211.2 мг 1300 мг 16.2% 13.2% 616 г
Сера, S 51.35 мг 1000 мг 5.1% 4.1% 1947 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 6.2% 1311 г
Хлор, Cl 48.9 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2568 г
Йод, I 11.04 мкг 150 мкг 7.4% 6% 1359 г
Кобальт, Co 4.481 мкг 10 мкг 44.8% 36.4% 223 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20619 г
Медь, Cu 73.41 мкг 1000 мкг 7.3% 5.9% 1362 г
Молибден, Mo 2.486 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2816 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 8.571 мкг 55 мкг 15.6% 12.7% 642 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 15.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25494 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3968 г
Цинк, Zn 0.3588 мг 12 мг 3% 2.4% 3344 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.647 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.368 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.148 г min 16.8 г 18.7% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов