Мой здоровый рацион

Рецепт Удон с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Удон с кабачками

Лук репчатый (Тушение) 140 г
Кабачок (Тушение) 315 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 115 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 110 г
Соевый соус 50 г
Лапша пшеничная домашняя "ЦАРЬ" 208 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.5% 1727 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.5% 3111 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 8.4% 928 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.7% 667 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.2% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 3.8% 2041 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2283 г
Лютеин + Зеаксантин 3.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 9.2% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.7% 1169 г
Витамин В4, холин 11.41 мг 500 мг 2.3% 1.8% 4382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 55.719 мкг 400 мкг 13.9% 10.8% 718 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 9.8% 793 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3521 г
Витамин Н, биотин 0.768 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6510 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.8964 мг 20 мг 9.5% 7.4% 1055 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 1.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.64 мг 2500 мг 8.3% 6.4% 1204 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 2% 3902 г
Кремний, Si 11.622 мг 30 мг 38.7% 30.1% 258 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2298 г
Натрий, Na 585.89 мг 1300 мг 45.1% 35% 222 г
Сера, S 49.87 мг 1000 мг 5% 3.9% 2005 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 6.1% 1268 г
Хлор, Cl 14.82 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 2.138 мг 18 мг 11.9% 9.2% 842 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Кобальт, Co 1.597 мкг 10 мкг 16% 12.4% 626 г
Марганец, Mn 0.3169 мг 2 мг 15.8% 12.3% 631 г
Медь, Cu 82.61 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1211 г
Молибден, Mo 1.61 мкг 70 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Никель, Ni 0.878 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 7.758 мкг 55 мкг 14.1% 11% 709 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 9.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.5987 мг 12 мг 5% 3.9% 2004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.009 г от 4.7 до 16.8 г 21.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.635 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 1.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.571 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.784 г min 16.8 г 16.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Удон с кабачками составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».