| Баклажан (Запекание) | 560 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Ореховая паста для рулетиков | 323 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.6% | 1310 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.7% | 322 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10% | 476 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| альфа Каротин | 2.137 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 2.5% | 1908 г |
| бета Криптоксантин | 11.992 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.4% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 17.42 мг | 500 мг | 3.5% | 1.7% | 2870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 4.1% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.8% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.108 мкг | 400 мкг | 8% | 3.8% | 1246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 2.7% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 5.032 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 8.9% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1042 мг | 20 мг | 10.5% | 5% | 950 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.91 мг | 2500 мг | 14% | 6.6% | 712 г |
| Кальций, Ca | 46.94 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2130 г |
| Кремний, Si | 36.374 мг | 30 мг | 121.2% | 57.4% | 82 г |
| Магний, Mg | 43.14 мг | 400 мг | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Натрий, Na | 27.99 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4645 г |
| Сера, S | 44.73 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2236 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 7.2% | 657 г |
| Хлор, Cl | 41.6 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 3.3% | 1454 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.731 мкг | 10 мкг | 27.3% | 12.9% | 366 г |
| Литий, Li | 49.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 16.6% | 286 г |
| Медь, Cu | 271.79 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 12.9% | 368 г |
| Молибден, Mo | 8.48 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.7% | 825 г |
| Никель, Ni | 50.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.182 мкг | 55 мкг | 4% | 1.9% | 2521 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.77 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.2% | 2119 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.9872 мг | 12 мг | 8.2% | 3.9% | 1216 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.885 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.897 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.301 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.178 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.886 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.79 г | min 16.8 г | 28.5% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.294 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.8% | 45.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.853 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет к из баклажан с орехом по-грузински составляет 211 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».