| Шампиньоны (Жарка) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 111 г |
| Чеснок (Жарка) | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9% | 1267 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10% | 1143 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 26.8% | 426 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.502 мг | 1.8 мг | 27.9% | 31.8% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 28.18 мг | 500 мг | 5.6% | 6.4% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.362 мг | 5 мг | 47.2% | 53.9% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.451 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.7% | 2431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.82 мг | 90 мг | 8.7% | 9.9% | 1151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 5.1% | 2235 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 18.736 мкг | 50 мкг | 37.5% | 42.8% | 267 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1076 мг | 20 мг | 30.5% | 34.8% | 327 г |
| Ниацин | 5.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.99 мг | 2500 мг | 24.1% | 27.5% | 415 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3569 г |
| Кремний, Si | 3.173 мг | 30 мг | 10.6% | 12.1% | 945 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 6.4% | 1774 г |
| Натрий, Na | 8.47 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 15348 г |
| Сера, S | 64.72 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.4% | 1545 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 20.1% | 569 г |
| Хлор, Cl | 35.91 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 4.8% | 2384 г |
| Йод, I | 23.18 мкг | 150 мкг | 15.5% | 17.7% | 647 г |
| Кобальт, Co | 16.967 мкг | 10 мкг | 169.7% | 193.7% | 59 г |
| Литий, Li | 0.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2299 мг | 2 мг | 11.5% | 13.1% | 870 г |
| Медь, Cu | 568.56 мкг | 1000 мкг | 56.9% | 65% | 176 г |
| Молибден, Mo | 2.629 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.3% | 2663 г |
| Никель, Ni | 1.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.355 мкг | 55 мкг | 58.8% | 67.1% | 170 г |
| Стронций, Sr | 10.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23795 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 22% | 519 г |
| Цинк, Zn | 0.7281 мг | 12 мг | 6.1% | 7% | 1648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.999 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.757 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | min 16.8 г | 15.7% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».