| Капуста белокочанная | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Морковь | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.8% | 4471 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 15.1% | 549 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.7% | 952 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.4 мкг | 900 мкг | 44.7% | 37.1% | 224 г |
| бета Каротин | 2.448 мг | 5 мг | 49% | 40.7% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 1.7% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.4 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.1% | 2062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49 мг | 90 мг | 54.4% | 45.2% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.56 мг | 15 мг | 30.4% | 25.2% | 329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 64 мкг | 120 мкг | 53.3% | 44.3% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.94 мг | 20 мг | 4.7% | 3.9% | 2128 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.65 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.4% | 881 г |
| Кальций, Ca | 44.15 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2265 г |
| Кремний, Si | 47.4 мг | 30 мг | 158% | 131.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1937 г |
| Натрий, Na | 14.85 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 8754 г |
| Сера, S | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 3.8% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 42.2 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 23.3% | 357 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 7.8% | 1061 г |
| Медь, Cu | 76.4 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.3% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% | 14.2% | 583 г |
| Никель, Ni | 13.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20755 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21053 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.6% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.402 мг | 12 мг | 3.4% | 2.8% | 2985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 83.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.165 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 48.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.98 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по Кубански составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».