| Печень свиная | 600 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 400 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.8 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 7.2% | 402 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 8.1% | 361 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 4.7% | 622 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.8% | 1053 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8643 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2331.2 мкг | 900 мкг | 259% | 75.3% | 39 г |
| Ретинол | 2.329 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 5.6% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.529 мг | 1.8 мг | 84.9% | 24.7% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 58.61 мг | 500 мг | 11.7% | 3.4% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.177 мг | 5 мг | 83.5% | 24.3% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 6.6% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.938 мкг | 400 мкг | 41% | 11.9% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.066 мкг | 3 мкг | 668.9% | 194.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 4.7% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.8% | 3559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.921 мг | 15 мг | 39.5% | 11.5% | 253 г |
| Витамин Н, биотин | 56.902 мкг | 50 мкг | 113.8% | 33.1% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1046 мг | 20 мг | 65.5% | 19.1% | 153 г |
| Ниацин | 8.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.32 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.1% | 932 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4205 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 1.7% | 1687 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 1.7% | 1674 г |
| Натрий, Na | 224.8 мг | 1300 мг | 17.3% | 5% | 578 г |
| Сера, S | 185.48 мг | 1000 мг | 18.5% | 5.4% | 539 г |
| Фосфор, P | 299.5 мг | 800 мг | 37.4% | 10.9% | 267 г |
| Хлор, Cl | 84.92 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.1% | 2708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.39 мг | 18 мг | 79.9% | 23.2% | 125 г |
| Йод, I | 12.29 мкг | 150 мкг | 8.2% | 2.4% | 1221 г |
| Кобальт, Co | 10.544 мкг | 10 мкг | 105.4% | 30.7% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.4626 мг | 2 мг | 23.1% | 6.7% | 432 г |
| Медь, Cu | 2065.04 мкг | 1000 мкг | 206.5% | 60.1% | 48 г |
| Молибден, Mo | 60.989 мкг | 70 мкг | 87.1% | 25.3% | 115 г |
| Никель, Ni | 1.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.85 мкг | 55 мкг | 76.1% | 22.1% | 131 г |
| Фтор, F | 20.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19753 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 3.214 мг | 12 мг | 26.8% | 7.8% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.96 г | ~ | |||
| Пролин | 1.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | min 16.8 г | 19.8% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.6% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночнын составляет 343,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».