| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 991 г |
| Соевый соус | 18 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Чеснок (Жарка) | 27 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 24.2% | 295 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.2% | 1697 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3719 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 115.54 мг | 500 мг | 23.1% | 16.5% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.046 мг | 5 мг | 40.9% | 29.2% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.11 мг | 2 мг | 55.5% | 39.6% | 180 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.171 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.5% | 2823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 3.8% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.354 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14124 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6046 мг | 20 мг | 68% | 48.6% | 147 г |
| Ниацин | 10.277 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.5 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.1% | 707 г |
| Кальций, Ca | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Магний, Mg | 31.87 мг | 400 мг | 8% | 5.7% | 1255 г |
| Натрий, Na | 189.51 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.4% | 686 г |
| Сера, S | 306.82 мг | 1000 мг | 30.7% | 21.9% | 326 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 17.4% | 410 г |
| Хлор, Cl | 69.51 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.107 мг | 18 мг | 11.7% | 8.4% | 854 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 10.404 мкг | 10 мкг | 104% | 74.3% | 96 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1919 г |
| Медь, Cu | 115.87 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.3% | 863 г |
| Молибден, Mo | 11.226 мкг | 70 мкг | 16% | 11.4% | 624 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.882 мкг | 55 мкг | 56.1% | 40.1% | 178 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.97 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.2% | 3253 г |
| Хром, Cr | 20.49 мкг | 50 мкг | 41% | 29.3% | 244 г |
| Цинк, Zn | 1.6476 мг | 12 мг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.02 г | ~ | |||
| Валин | 1.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.208 г | ~ | |||
| Лизин | 2.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.971 г | ~ | |||
| Треонин | 1.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.164 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 1.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.427 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из грудки составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».