Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный кекс

Творог Обезжиренный [Янаульский] 170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Кукурузный крахмал 25 г
Яичный желток куриный 16 г
Яичный белок куриный 66 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.9% 503 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.9% 2047 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4186 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 2.141 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.859 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.8% 1364 г
Витамин В4, холин 46.5 мг 500 мг 9.3% 7.4% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин В9, фолаты 9.155 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4369 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.304 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.8% 10345 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.0258 мг 20 мг 0.1% 0.1% 77519 г
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.57 мг 2500 мг 1.8% 1.4% 5609 г
Кальций, Ca 91.83 мг 1000 мг 9.2% 7.4% 1089 г
Магний, Mg 3.48 мг 400 мг 0.9% 0.7% 11494 г
Натрий, Na 191.37 мг 1300 мг 14.7% 11.8% 679 г
Сера, S 34.5 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 5.8% 1391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 1.7% 4878 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19048 г
Медь, Cu 14.23 мкг 1000 мкг 1.4% 1.1% 7027 г
Селен, Se 8.052 мкг 55 мкг 14.6% 11.7% 683 г
Цинк, Zn 0.142 мг 12 мг 1.2% 1% 8451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.115 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.226 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Творожный кекс составляет 125 кКал.

  • Порция = 95 гр (118.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».