| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 600 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 50 г |
| Молоко 3,25% жирности | 350 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 13.1% | 301 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 7.8% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 36.12 мг | 500 мг | 7.2% | 2.8% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 4.9% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.92 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.472 мкг | 3 мкг | 49.1% | 19.3% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8209 мг | 20 мг | 19.1% | 7.5% | 523 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.14 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1929 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 4942 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1979 г |
| Натрий, Na | 84.57 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.6% | 1537 г |
| Сера, S | 164.44 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.5% | 608 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 8.6% | 458 г |
| Хлор, Cl | 33.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 6957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 3.1% | 1251 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 2.4% | 1669 г |
| Марганец, Mn | 0.0691 мг | 2 мг | 3.5% | 1.4% | 2894 г |
| Медь, Cu | 68.68 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.7% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 0.582 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12027 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.272 мкг | 55 мкг | 31.4% | 12.4% | 318 г |
| Фтор, F | 3.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 125786 г | |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 3.1274 мг | 12 мг | 26.1% | 10.3% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.877 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.167 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.013 г | min 16.8 г | 47.7% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.606 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.606 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.606 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные домашние составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».