| Цветная капуста (Варка со сливом) | 536 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 324 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 266 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 294 г |
| Вода | 250 г |
| Рисовая мука, белая | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14% | 596 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126 мкг | 900 мкг | 14% | 11.6% | 714 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 6.3% | 1312 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 175.422 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 32.07 мг | 500 мг | 6.4% | 5.3% | 1559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 8.4% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.505 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.01 мг | 90 мг | 33.3% | 27.7% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.194 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4188 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 21% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6845 мг | 20 мг | 3.4% | 2.8% | 2922 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.49 мг | 2500 мг | 6% | 5% | 1661 г |
| Кальций, Ca | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2658 г |
| Кремний, Si | 3.085 мг | 30 мг | 10.3% | 8.6% | 972 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 2.7% | 3098 г |
| Натрий, Na | 15.31 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8491 г |
| Сера, S | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4953 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 4.9% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 15.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 3.4% | 2462 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 0.562 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.7% | 1779 г |
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1843 г |
| Медь, Cu | 53.89 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Молибден, Mo | 3.905 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.7% | 1793 г |
| Никель, Ni | 1.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.995 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5528 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17346 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.3629 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.834 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.231 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.921 г | min 16.8 г | 17.4% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста в сметанном соусе составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».