Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничное желе

Клубника 200 г
Творог 2% жирности 400 г
Сметана 15% жирности 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Желатин пищевой 50 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.3% 854 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4% 2235 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.8% 3082 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.3% 1385 г
Витамин В4, холин 19.48 мг 500 мг 3.9% 3.4% 2567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.091 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2839 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 15.1% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 7.7% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Н, биотин 3.912 мкг 50 мкг 7.8% 6.9% 1278 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7599 мг 20 мг 8.8% 7.8% 1136 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.97 мг 2500 мг 4.2% 3.7% 2405 г
Кальций, Ca 108.3 мг 1000 мг 10.8% 9.5% 923 г
Кремний, Si 12 мг 30 мг 40% 35.3% 250 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2436 г
Натрий, Na 33.61 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3868 г
Сера, S 63.45 мг 1000 мг 6.3% 5.6% 1576 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 10.3% 852 г
Хлор, Cl 73.94 мг 2300 мг 3.2% 2.8% 3111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 1.8% 4945 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2249 г
Кобальт, Co 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 11.2% 789 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6390 г
Медь, Cu 85.33 мкг 1000 мкг 8.5% 7.5% 1172 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 7% 1272 г
Олово, Sn 10.55 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 7.697 мкг 55 мкг 14% 12.3% 715 г
Стронций, Sr 13.41 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20953 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3% 2941 г
Цинк, Zn 0.2758 мг 12 мг 2.3% 2% 4351 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.444 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.192 г min 16.8 г 7.1% 6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%

Энергетическая ценность Клубничное желе составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».