| Минтай (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9.5% | 442 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.4% | 313 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 55.79 мг | 500 мг | 11.2% | 4.7% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.436 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 21.5% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.4% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.48 мг | 15 мг | 36.5% | 15.3% | 274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5795 мг | 20 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Ниацин | 1.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.59 мг | 2500 мг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Кальций, Ca | 193.79 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.1% | 516 г |
| Кремний, Si | 0.735 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 4082 г |
| Магний, Mg | 54.01 мг | 400 мг | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Натрий, Na | 254.34 мг | 1300 мг | 19.6% | 8.2% | 511 г |
| Сера, S | 183.6 мг | 1000 мг | 18.4% | 7.7% | 545 г |
| Фосфор, P | 302.2 мг | 800 мг | 37.8% | 15.8% | 265 г |
| Хлор, Cl | 334.4 мг | 2300 мг | 14.5% | 6.1% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 2.5% | 1662 г |
| Йод, I | 56.77 мкг | 150 мкг | 37.8% | 15.8% | 264 г |
| Кобальт, Co | 12.402 мкг | 10 мкг | 124% | 51.9% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 2.8% | 1465 г |
| Медь, Cu | 125.81 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.3% | 795 г |
| Молибден, Mo | 3.111 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Никель, Ni | 5.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.212 мкг | 55 мкг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Фтор, F | 549.03 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Хром, Cr | 43.07 мкг | 50 мкг | 86.1% | 36.1% | 116 г |
| Цинк, Zn | 1.6272 мг | 12 мг | 13.6% | 5.7% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.512 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.155 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.695 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.219 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.446 г | min 16.8 г | 26.5% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.6% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».