| Лук репчатый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Колбаса вареная, молочная | 200 г |
| Огурец грунтовый | 500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 350 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Укроп | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
| Вода | 400 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Редис | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.4% | 2111 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10% | 1556 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 10.5% | 1500 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 4.9% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 11.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 38.47 мг | 500 мг | 7.7% | 12.1% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 11.9% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.687 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.2% | 7034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 9.5% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 12.2% | 1286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.9% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 3.456 мкг | 50 мкг | 6.9% | 10.8% | 1447 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 11.9% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1219 мг | 20 мг | 5.6% | 8.8% | 1783 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.22 мг | 2500 мг | 7.2% | 11.3% | 1380 г |
| Кальций, Ca | 60.72 мг | 1000 мг | 6.1% | 9.5% | 1647 г |
| Кремний, Si | 9.899 мг | 30 мг | 33% | 51.6% | 303 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 5.6% | 2793 г |
| Натрий, Na | 96.39 мг | 1300 мг | 7.4% | 11.6% | 1349 г |
| Сера, S | 42.63 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.7% | 2346 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 15.3% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 60.82 мг | 2300 мг | 2.6% | 4.1% | 3782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 6.3% | 2528 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 6.3% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 2.046 мкг | 10 мкг | 20.5% | 32.1% | 489 г |
| Литий, Li | 0.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 6.9% | 2296 г |
| Медь, Cu | 59.76 мкг | 1000 мкг | 6% | 9.4% | 1673 г |
| Молибден, Mo | 3.727 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8.3% | 1878 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.326 мкг | 55 мкг | 7.9% | 12.4% | 1271 г |
| Стронций, Sr | 7.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12477 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.9% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.3695 мг | 12 мг | 3.1% | 4.9% | 3248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.247 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | min 16.8 г | 8.4% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».