| Минтай | 100 г |
| Вода | 20 г |
| Хлеб обезьянний | 10 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Горбуша | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 19.9% | 422 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.9% | 1436 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3127 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 10.7% | 780 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 9.6% | 867 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 77.74 мг | 500 мг | 15.5% | 13% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 8.3% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 15.1% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.019 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.779 мкг | 3 мкг | 92.6% | 77.6% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.337 мкг | 10 мкг | 53.4% | 44.8% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.025 мг | 15 мг | 6.8% | 5.7% | 1463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2067 мг | 20 мг | 31% | 26% | 322 г |
| Ниацин | 2.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.5 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.1% | 642 г |
| Кальций, Ca | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Кремний, Si | 1.683 мг | 30 мг | 5.6% | 4.7% | 1783 г |
| Магний, Mg | 44.27 мг | 400 мг | 11.1% | 9.3% | 904 г |
| Натрий, Na | 255.52 мг | 1300 мг | 19.7% | 16.5% | 509 г |
| Сера, S | 180.65 мг | 1000 мг | 18.1% | 15.2% | 554 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 23.1% | 363 г |
| Хлор, Cl | 474.28 мг | 2300 мг | 20.6% | 17.3% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 3.7% | 2253 г |
| Йод, I | 96.68 мкг | 150 мкг | 64.5% | 54.1% | 155 г |
| Кобальт, Co | 17.482 мкг | 10 мкг | 174.8% | 146.5% | 57 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 4.6% | 1817 г |
| Медь, Cu | 129.1 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 10.8% | 775 г |
| Молибден, Mo | 5.533 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.6% | 1265 г |
| Никель, Ni | 6.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.14 мкг | 55 мкг | 53% | 44.4% | 189 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 560.59 мкг | 4000 мкг | 14% | 11.7% | 714 г |
| Хром, Cr | 53.22 мкг | 50 мкг | 106.4% | 89.2% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.9791 мг | 12 мг | 8.2% | 6.9% | 1226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лизин | 1.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.861 г | от 0.9 до 3.7 г | 95.7% | 80.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.662 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.736 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».