| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 640 г |
| Сыворотка творожная | 450 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.5% | 1118 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.7% | 1077 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 8.1% | 489 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.5% | 714 г |
| Вода | 6.8 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 33426 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 3.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 51.3 мг | 500 мг | 10.3% | 4.1% | 975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 3.8% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.769 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.7% | 1494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.6% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.944 мг | 15 мг | 19.6% | 7.8% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 2.913 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.3% | 1716 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.639 мг | 20 мг | 13.2% | 5.2% | 758 г |
| Ниацин | 1.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.34 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.6% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2321 г |
| Кремний, Si | 1.793 мг | 30 мг | 6% | 2.4% | 1673 г |
| Магний, Mg | 29.28 мг | 400 мг | 7.3% | 2.9% | 1366 г |
| Натрий, Na | 381.62 мг | 1300 мг | 29.4% | 11.6% | 341 г |
| Сера, S | 51.65 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1936 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Хлор, Cl | 599.87 мг | 2300 мг | 26.1% | 10.3% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 729 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 2.9% | 1371 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 6.4% | 619 г |
| Марганец, Mn | 0.7118 мг | 2 мг | 35.6% | 14.1% | 281 г |
| Медь, Cu | 114.76 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 4.5% | 871 г |
| Молибден, Mo | 15.645 мкг | 70 мкг | 22.4% | 8.9% | 447 г |
| Никель, Ni | 5.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.585 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.6% | 1534 г |
| Титан, Ti | 10.82 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.8307 мг | 12 мг | 6.9% | 2.7% | 1445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый составляет 252,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».