| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 485 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 246 г |
| Морковь (Тушение) | 157 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 191 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Вода | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Кабачок (Тушение) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 18.8% | 717 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.5 мкг | 900 мкг | 38.8% | 52.4% | 258 г |
| бета Каротин | 2.097 мг | 5 мг | 41.9% | 56.5% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 8.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 38.55 мг | 500 мг | 7.7% | 10.4% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 9.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 16.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.18 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.434 мкг | 3 мкг | 47.8% | 64.5% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 19.8% | 678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 4.7% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 2.027 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.5% | 2467 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5074 мг | 20 мг | 12.5% | 16.9% | 798 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.6 мг | 2500 мг | 11.4% | 15.4% | 878 г |
| Кальций, Ca | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4664 г |
| Кремний, Si | 7.925 мг | 30 мг | 26.4% | 35.6% | 379 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 8.4% | 1625 г |
| Натрий, Na | 32.8 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 3963 г |
| Сера, S | 129.1 мг | 1000 мг | 12.9% | 17.4% | 775 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 21.9% | 618 г |
| Хлор, Cl | 43.4 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 10.4% | 1294 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 5.531 мкг | 10 мкг | 55.3% | 74.6% | 181 г |
| Литий, Li | 0.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 10% | 1345 г |
| Медь, Cu | 145.4 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 19.6% | 688 г |
| Молибден, Mo | 9.018 мкг | 70 мкг | 12.9% | 17.4% | 776 г |
| Никель, Ni | 5.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.64 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7746 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 17.3% | 784 г |
| Цинк, Zn | 1.9613 мг | 12 мг | 16.3% | 22% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».