| Укроп (Варка без слива) | 60 г |
| Укроп (Варка без слива) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Петрушка | 60 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 40 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 11% | 2171 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.8% | 2435 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 8.6% | 2795 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 8.8% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.6% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 0.69 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 6.4% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 12.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.758 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.3% | 6947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 38.3% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 12.4% | 1907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 6.9% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 42.1% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7692 мг | 20 мг | 8.8% | 21% | 1130 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.21 мг | 2500 мг | 4.4% | 10.5% | 2289 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5828 г |
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 6% | 4028 г |
| Натрий, Na | 11.38 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 11424 г |
| Сера, S | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 11% | 2181 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 10.5% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 21.06 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 10921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 8.3% | 2866 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.3% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 48.3% | 494 г |
| Литий, Li | 4.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 10.2% | 2345 г |
| Медь, Cu | 59.14 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 14% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 3.88 мкг | 70 мкг | 5.5% | 13.1% | 1804 г |
| Никель, Ni | 3.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 171875 г |
| Фтор, F | 84.08 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5% | 4757 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 14% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.6743 мг | 12 мг | 5.6% | 13.3% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.69 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».