Мой здоровый рацион

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лагман

Свинина, окорок (Тушение) 657 г
Лук репчатый (Тушение) 287 г
Морковь (Тушение) 192 г
Перец сладкий красный (Тушение) 185 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 108 г
Картофель (Варка без слива) 253 г
Томаты Очищенные Резаные [Heinz] 390 г
Лапша Лагман [Внук] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.3% 1101 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.6% 554 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.4% 1738 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230 мкг 900 мкг 25.6% 15% 391 г
бета Каротин 1.381 мг 5 мг 27.6% 16.2% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 10% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Витамин В4, холин 28.35 мг 500 мг 5.7% 3.3% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 6.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12365 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 7% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 9.3% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4438 г
Витамин Н, биотин 1.666 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3001 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.1864 мг 20 мг 5.9% 3.5% 1686 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.9 мг 2500 мг 8.6% 5% 1158 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8382 г
Кремний, Si 8.811 мг 30 мг 29.4% 17.3% 340 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2364 г
Натрий, Na 16.12 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Сера, S 87.09 мг 1000 мг 8.7% 5.1% 1148 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 5.5% 1060 г
Хлор, Cl 33.94 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 20.76 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.3% 2497 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7109 г
Кобальт, Co 4.518 мкг 10 мкг 45.2% 26.5% 221 г
Литий, Li 14.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2134 г
Медь, Cu 83.2 мкг 1000 мкг 8.3% 4.9% 1202 г
Молибден, Mo 7.025 мкг 70 мкг 10% 5.9% 996 г
Никель, Ni 5.705 мкг ~
Олово, Sn 9.58 мкг ~
Рубидий, Rb 106 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 34.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11554 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 7.6% 773 г
Цинк, Zn 0.9524 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1260 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».