| Кабачок | 400 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Укроп | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 32 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.1% | 9500 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.8% | 1647 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 10.7% | 1815 г |
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 11.6% | 1678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 5.2% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.502 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.6% | 3478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.94 мг | 90 мг | 19.9% | 38.6% | 502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 7.6% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 29.8% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6266 мг | 20 мг | 3.1% | 6% | 3192 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.33 мг | 2500 мг | 8.9% | 17.2% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.4% | 3066 г |
| Кремний, Si | 29.04 мг | 30 мг | 96.8% | 187.6% | 103 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 6.2% | 3130 г |
| Натрий, Na | 187.23 мг | 1300 мг | 14.4% | 27.9% | 694 г |
| Сера, S | 5.61 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 17825 г |
| Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% | 5% | 3828 г |
| Хлор, Cl | 289.79 мг | 2300 мг | 12.6% | 24.4% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 5.4% | 3529 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 1.569 мкг | 10 мкг | 15.7% | 30.4% | 637 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 15.5% | 1255 г |
| Медь, Cu | 50.04 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.7% | 1998 г |
| Молибден, Mo | 3.795 мкг | 70 мкг | 5.4% | 10.5% | 1845 г |
| Никель, Ni | 1.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.539 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 10204 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54645 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.2631 мг | 12 мг | 2.2% | 4.3% | 4561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.573 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 24% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».