Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные из окорочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные из окорочка

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 290 г
Яичный белок куриный 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Панировочные сухари 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные из окорочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 17.3% 463 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.1% 1556 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10345 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 67.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 7.3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 11.4% 703 г
Витамин В4, холин 42.35 мг 500 мг 8.5% 6.8% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 14.9% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 12.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 15.32 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2611 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 12.6% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11278 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.259 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3971 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Дигидрофиллохинон 0.08 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.9284 мг 20 мг 24.6% 19.7% 406 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 6.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.61 мг 2500 мг 8.6% 6.9% 1160 г
Кальций, Ca 30.71 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3256 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 4.3% 1838 г
Натрий, Na 152.78 мг 1300 мг 11.8% 9.5% 851 г
Сера, S 174.78 мг 1000 мг 17.5% 14% 572 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 15% 534 г
Хлор, Cl 32.49 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.2% 1927 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4878 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 3.2% 2478 г
Медь, Cu 69.59 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1437 г
Молибден, Mo 0.951 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7361 г
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 19.698 мкг 55 мкг 35.8% 28.7% 279 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 1.46 мкг 4000 мкг 273973 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Цинк, Zn 1.414 мг 12 мг 11.8% 9.5% 849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.812 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.522 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.72 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.684 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.955 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.436 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные из окорочка составляет 124,8 кКал.

  • Порция = 103 гр (128.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок