Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ножки под шубшй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки под шубшй

Сметана 15% жирности 100 г
Голень Куриная [Троекурово] 716 г
Сыр Гауда 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки под шубшй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.1% 458 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.4% 622 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7258 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В4, холин 2.16 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.155 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34632 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0693 мг 20 мг 0.3% 0.2% 28860 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.39 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 18671 г
Кальций, Ca 10.16 мг 1000 мг 1% 0.6% 9843 г
Магний, Mg 1.04 мг 400 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 28139 г
Сера, S 3 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Фосфор, P 7 мг 800 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.023 мг 18 мг 0.1% 0.1% 78261 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 2.54 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Молибден, Mo 0.577 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12132 г
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 1.96 мкг 4000 мкг 204082 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.0346 мг 12 мг 0.3% 0.2% 34682 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.039 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%

Энергетическая ценность Куриные ножки под шубшй составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».