Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 250 г
Колбаса сырокопченая свиная 80 г
Соус томатный острый 100 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.4% 563 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 12.5% 242 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 2.4% 1244 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.5% 5451 г
Органические кислоты 15 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161 мкг 900 мкг 17.9% 5.4% 559 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.4% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.1% 984 г
Витамин В4, холин 16.56 мг 500 мг 3.3% 1% 3019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.316 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3248 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 5.4% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.835 мг 15 мг 18.9% 5.7% 529 г
Витамин Н, биотин 1.287 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3885 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8365 мг 20 мг 19.2% 5.8% 521 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.88 мг 2500 мг 8% 2.4% 1251 г
Кальций, Ca 342.74 мг 1000 мг 34.3% 10.4% 292 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3886 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 2% 1500 г
Натрий, Na 713.31 мг 1300 мг 54.9% 16.6% 182 г
Сера, S 126.43 мг 1000 мг 12.6% 3.8% 791 г
Фосфор, P 260.7 мг 800 мг 32.6% 9.8% 307 г
Хлор, Cl 703.53 мг 2300 мг 30.6% 9.2% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.39 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 1.5% 2000 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.3% 2268 г
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 2.2% 1349 г
Медь, Cu 55.63 мкг 1000 мкг 5.6% 1.7% 1798 г
Молибден, Mo 2.978 мкг 70 мкг 4.3% 1.3% 2351 г
Никель, Ni 0.551 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 6.507 мкг 55 мкг 11.8% 3.6% 845 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 5.04 мкг 4000 мкг 0.1% 79365 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Цинк, Zn 1.829 мг 12 мг 15.2% 4.6% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.849 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты 5.421 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 1.037 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.944 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 0.993 г ~
15:0 Пентадекановая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 331,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».