| Свинина, вырезка | 700 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 17.3% | 685 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.4% | 1400 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2755 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 42.34 мг | 500 мг | 8.5% | 10% | 1181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 7% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 10.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.294 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1.4% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3571 мг | 20 мг | 16.8% | 19.9% | 596 г |
| Ниацин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.85 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.2% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9234 г |
| Магний, Mg | 25.08 мг | 400 мг | 6.3% | 7.4% | 1595 г |
| Натрий, Na | 189.56 мг | 1300 мг | 14.6% | 17.3% | 686 г |
| Сера, S | 132.32 мг | 1000 мг | 13.2% | 15.6% | 756 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 19.4% | 612 г |
| Хлор, Cl | 271.29 мг | 2300 мг | 11.8% | 13.9% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 6.6% | 1796 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 5.121 мкг | 10 мкг | 51.2% | 60.5% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 2.5% | 4684 г |
| Медь, Cu | 65.28 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.7% | 1532 г |
| Молибден, Mo | 7.782 мкг | 70 мкг | 11.1% | 13.1% | 900 г |
| Никель, Ni | 7.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5351 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 18.6% | 638 г |
| Цинк, Zn | 1.2635 мг | 12 мг | 10.5% | 12.4% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».