Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с лёгкими и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с лёгкими и черносливом

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Морковь (Жарка) 331 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 100 г
Легкие говяжьи тушеные 300 г
Подсолнечное масло 28 г
Зира, семена 1 tsp, whole
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Соль поваренная пищевая 17 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с лёгкими и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.1% 1617 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.9% 1404 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.8 мкг 900 мкг 33.6% 32.8% 297 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.625 мкг ~
бета Каротин 1.818 мг 5 мг 36.4% 35.5% 275 г
бета Криптоксантин 6.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 13.94 мг 500 мг 2.8% 2.7% 3587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.714 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10770 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 12.7% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 6.3% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 5.7% 1720 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6353 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.161 мг 20 мг 5.8% 5.7% 1723 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.94 мг 2500 мг 5.7% 5.6% 1761 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4728 г
Кремний, Si 19.616 мг 30 мг 65.4% 63.9% 153 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 5.6% 1758 г
Натрий, Na 350.83 мг 1300 мг 27% 26.4% 371 г
Сера, S 51.54 мг 1000 мг 5.2% 5.1% 1940 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 8.6% 1135 г
Хлор, Cl 524.75 мг 2300 мг 22.8% 22.3% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 37.8 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 7.8% 1252 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 14.1% 694 г
Литий, Li 1.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.2527 мг 2 мг 12.6% 12.3% 791 г
Медь, Cu 113.02 мкг 1000 мкг 11.3% 11% 885 г
Молибден, Mo 5.507 мкг 70 мкг 7.9% 7.7% 1271 г
Никель, Ni 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 9.731 мкг 55 мкг 17.7% 17.3% 565 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 58.61 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6825 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1777 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.962 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.255 мг ~
бета Ситостерол 5.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.412 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Плов с лёгкими и черносливом составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».