| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 155 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 45 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 16.9% | 283 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.6% | 554 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 96.72 мг | 500 мг | 19.3% | 9.2% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 16.2% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.834 мг | 2 мг | 41.7% | 20% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.624 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.327 мг | 15 мг | 22.2% | 10.6% | 451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6435 мг | 20 мг | 43.2% | 20.7% | 231 г |
| Ниацин | 12.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.58 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.3% | 655 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3201 г |
| Кремний, Si | 0.83 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Магний, Mg | 101.38 мг | 400 мг | 25.3% | 12.1% | 395 г |
| Натрий, Na | 394.88 мг | 1300 мг | 30.4% | 14.5% | 329 г |
| Сера, S | 266.84 мг | 1000 мг | 26.7% | 12.8% | 375 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Хлор, Cl | 598.15 мг | 2300 мг | 26% | 12.4% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 4.7% | 1023 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 11.168 мкг | 10 мкг | 111.7% | 53.4% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3175 г |
| Медь, Cu | 112.42 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.4% | 890 г |
| Молибден, Mo | 13.976 мкг | 70 мкг | 20% | 9.6% | 501 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.414 мкг | 55 мкг | 35.3% | 16.9% | 283 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.09 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.8% | 2630 г |
| Хром, Cr | 28.36 мкг | 50 мкг | 56.7% | 27.1% | 176 г |
| Цинк, Zn | 1.6958 мг | 12 мг | 14.1% | 6.7% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.401 г | ~ | |||
| Лизин | 3.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.053 г | ~ | |||
| Треонин | 1.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 1.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.489 г | ~ | |||
| Пролин | 1.248 г | ~ | |||
| Серин | 1.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.871 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.4% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.437 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | min 16.8 г | 16.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в сметане составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».