Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовое молочко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовое молочко

Нут (турецкий горох) 45 г
Вода минеральная столовая "Сенежская" негазированная 955 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовое молочко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17 ккал 1684 ккал 1% 5.9% 9906 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 7.1% 8444 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.9% 18667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 6.5% 9522 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 14.7% 4000 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 24.7% 2373 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 8.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 3.5% 18000 г
Витамин В4, холин 4.47 мг 500 мг 0.9% 5.3% 11186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 8.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 7.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 25.065 мкг 400 мкг 6.3% 37.1% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 1.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 1.2% 40541 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.8% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.0693 мг 20 мг 0.3% 1.8% 28860 г
Макроэлементы
Калий, K 32.42 мг 2500 мг 1.3% 7.6% 7711 г
Кальций, Ca 7.23 мг 1000 мг 0.7% 4.1% 13831 г
Магний, Mg 5.86 мг 400 мг 1.5% 8.8% 6826 г
Натрий, Na 1.6 мг 1300 мг 0.1% 0.6% 81250 г
Сера, S 9.21 мг 1000 мг 0.9% 5.3% 10858 г
Фосфор, P 11.4 мг 800 мг 1.4% 8.2% 7018 г
Хлор, Cl 0.09 мг 2300 мг 2555556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Железо, Fe 0.198 мг 18 мг 1.1% 6.5% 9091 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 5.9% 10417 г
Марганец, Mn 1.0543 мг 2 мг 52.7% 310% 190 г
Медь, Cu 29.71 мкг 1000 мкг 3% 17.6% 3366 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 1.8% 28796 г
Стронций, Sr 105.05 мкг ~
Фтор, F 124.15 мкг 4000 мкг 3.1% 18.2% 3222 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 1.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.1242 мг 12 мг 1% 5.9% 9662 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.118 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 14.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Нутовое молочко составляет 17 кКал.

  • Порция = 50 гр (8.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».