Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 11% жирности 500 г
Яйцо куриное 65 г
Манная крупа 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.2% 507 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.2% 566 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.4% 2147 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 4.3% 1218 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7.6% 687 г
Витамин В4, холин 62.46 мг 500 мг 12.5% 6.5% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 4.3% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 30.811 мкг 400 мкг 7.7% 4% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 14.5% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3906 г
Витамин Н, биотин 6.083 мкг 50 мкг 12.2% 6.3% 822 г
Витамин РР, НЭ 3.6913 мг 20 мг 18.5% 9.6% 542 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.85 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2139 г
Кальций, Ca 133.82 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 747 г
Кремний, Si 0.661 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4539 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1876 г
Натрий, Na 46.33 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2806 г
Сера, S 152.27 мг 1000 мг 15.2% 7.9% 657 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 13.3% 389 г
Хлор, Cl 137.97 мг 2300 мг 6% 3.1% 1667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 11.35 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 3.2% 1643 г
Кобальт, Co 4.567 мкг 10 мкг 45.7% 23.7% 219 г
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3460 г
Медь, Cu 74.48 мкг 1000 мкг 7.4% 3.8% 1343 г
Молибден, Mo 7.923 мкг 70 мкг 11.3% 5.9% 884 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Олово, Sn 10.59 мкг ~
Селен, Se 26.765 мкг 55 мкг 48.7% 25.2% 205 г
Стронций, Sr 13.39 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 33.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12110 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2392 г
Цинк, Zn 0.4889 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.651 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.526 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.052 г min 16.8 г 18.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».