Мой здоровый рацион

Рецепт Запіканка з цвітної капусти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запіканка з цвітної капусти

Цветная капуста (Варка со сливом) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 100 г
Сыр Liliput [Swiatowid] 200 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запіканка з цвітної капусти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.2% 894 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.2% 675 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.4% 3488 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.2% 1154 г
Витамин В4, холин 57.2 мг 500 мг 11.4% 9.4% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 11.6% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 8.851 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4519 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 5.4% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 21.88 мг 90 мг 24.3% 20% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2846 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.536 мкг 50 мкг 5.1% 4.2% 1972 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 6% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.9854 мг 20 мг 9.9% 8.2% 1007 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.9 мг 2500 мг 5.3% 4.4% 1895 г
Кальций, Ca 27.18 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3679 г
Кремний, Si 4.975 мг 30 мг 16.6% 13.7% 603 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3132 г
Натрий, Na 28.24 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4603 г
Сера, S 59.96 мг 1000 мг 6% 4.9% 1668 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 7.8% 1054 г
Хлор, Cl 19.5 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 117.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 5% 1647 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4967 г
Кобальт, Co 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 10.1% 813 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3584 г
Медь, Cu 41.16 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2430 г
Молибден, Mo 2.717 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2576 г
Никель, Ni 2.174 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 8.398 мкг 55 мкг 15.3% 12.6% 655 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51948 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.6509 мг 12 мг 5.4% 4.5% 1844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.883 г от 4.7 до 16.8 г 18.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.574 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.908 г min 16.8 г 11.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запіканка з цвітної капусти составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».