| Мука миндальная | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Камедь бобов рожкового дерева | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Творог 6% жирности, зерненый со сливками (Запекание) | 300 г |
| Шпинат (Запекание) | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 9.1% | 514 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.7% | 339 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.1 мкг | 900 мкг | 19.1% | 8.9% | 523 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.72 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 4.1% | 1121 г |
| бета Криптоксантин | 4.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 8.9% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 77.5 мг | 500 мг | 15.5% | 7.2% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.4% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.38 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.2% | 1461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 3 мкг | 35% | 16.3% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.6% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 2.2% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 8.927 мкг | 50 мкг | 17.9% | 8.3% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 16% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7685 мг | 20 мг | 8.8% | 4.1% | 1131 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.98 мг | 2500 мг | 7% | 3.3% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 193.84 мг | 1000 мг | 19.4% | 9% | 516 г |
| Кремний, Si | 3.522 мг | 30 мг | 11.7% | 5.4% | 852 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1552 г |
| Натрий, Na | 182.47 мг | 1300 мг | 14% | 6.5% | 712 г |
| Сера, S | 139.68 мг | 1000 мг | 14% | 6.5% | 716 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 13.5% | 345 г |
| Хлор, Cl | 298.94 мг | 2300 мг | 13% | 6.1% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.789 мг | 18 мг | 9.9% | 4.6% | 1006 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.7% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 16.3% | 286 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 2.2% | 2094 г |
| Медь, Cu | 67.97 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 6.341 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.2% | 1104 г |
| Никель, Ni | 0.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.679 мкг | 55 мкг | 41.2% | 19.2% | 243 г |
| Стронций, Sr | 14.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7509 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.96 мг | 12 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.857 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.686 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.585 г | min 16.8 г | 27.3% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Ачма составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».