Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка на молоке

Вода 250 г
Молоко 2,5% [Рамоз] 95 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Стевия [NovaSweet] 0.5 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.7% 1949 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.8% 1422 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.6% 714 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2967 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 3% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.889 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин Н, биотин 2.506 мкг 50 мкг 5% 5.6% 1995 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6587 мг 20 мг 8.3% 9.2% 1206 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.24 мг 2500 мг 3.8% 4.2% 2625 г
Кальций, Ca 7.86 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12723 г
Кремний, Si 20.301 мг 30 мг 67.7% 75.3% 148 г
Магний, Mg 50.76 мг 400 мг 12.7% 14.1% 788 г
Натрий, Na 1.32 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 98485 г
Сера, S 22.69 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4407 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 10.3% 1071 г
Хлор, Cl 9.16 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 42.61 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 10.3% 1071 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 8.7% 1287 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.3919 мг 2 мг 19.6% 21.8% 510 г
Медь, Cu 161.27 мкг 1000 мкг 16.1% 17.9% 620 г
Молибден, Mo 9.635 мкг 70 мкг 13.8% 15.4% 727 г
Никель, Ni 2.531 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 1.379 мкг 55 мкг 2.5% 2.8% 3988 г
Стронций, Sr 76.2 мкг ~
Титан, Ti 8.27 мкг ~
Фтор, F 69.06 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5792 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5000 г
Цинк, Zn 0.5154 мг 12 мг 4.3% 4.8% 2328 г
Цирконий, Zr 8.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.263 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка на молоке составляет 89,9 кКал.

  • Порция = 395 гр (355.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».