Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер

Котлеты для бургера 1 Порция
Булочки пшеничные с кунжутом 60 г
Плавленый сыр Чизбургер Hocland 20 г
Лук репчатый 5 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Огурец парниковый 16 г
Айсберг (салат кочанный) 10 г
Бургер соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.9% 563 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.2% 982 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.9% 1564 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 6923 г
альфа Каротин 0.148 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 10.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4% 1513 г
Витамин В4, холин 36.73 мг 500 мг 7.3% 4.5% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 7% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 10% 610 г
Витамин В9, фолаты 4.59 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8715 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6977 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.4958 мг 20 мг 17.5% 10.7% 572 г
Ниацин 2.566 мг ~
Бетаин 1.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.85 мг 2500 мг 7.7% 4.7% 1296 г
Кальций, Ca 6.59 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15175 г
Кремний, Si 3.664 мг 30 мг 12.2% 7.5% 819 г
Магний, Mg 27.7 мг 400 мг 6.9% 4.2% 1444 г
Натрий, Na 31.98 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Сера, S 104.6 мг 1000 мг 10.5% 6.4% 956 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 7.1% 864 г
Хлор, Cl 23.9 мг 2300 мг 1% 0.6% 9623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2862 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 2.67 мкг 10 мкг 26.7% 16.3% 375 г
Литий, Li 2.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Медь, Cu 44.92 мкг 1000 мкг 4.5% 2.7% 2226 г
Молибден, Mo 3.113 мкг 70 мкг 4.4% 2.7% 2249 г
Никель, Ni 1.015 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 11.13 мкг 55 мкг 20.2% 12.3% 494 г
Фтор, F 32.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12457 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 7.6% 797 г
Цинк, Zn 1.0818 мг 12 мг 9% 5.5% 1109 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.397 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 163,7 кКал.

  • Порция = 271 гр (443.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».