| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 1500 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Картофель | 400 г |
| Хлеб ржаной из обойной муки | 150 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.3% | 503 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 44.25 мг | 500 мг | 8.9% | 5.5% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 7.3% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.579 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.7% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 3.2% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.472 мг | 20 мг | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.81 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.9% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5297 г |
| Кремний, Si | 8.598 мг | 30 мг | 28.7% | 17.8% | 349 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1874 г |
| Натрий, Na | 90.11 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1443 г |
| Сера, S | 157.86 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.8% | 633 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 9% | 692 г |
| Хлор, Cl | 69.76 мг | 2300 мг | 3% | 1.9% | 3297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 4.7% | 1335 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 10.5% | 592 г |
| Литий, Li | 11.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 5.1% | 1226 г |
| Медь, Cu | 90.5 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.6% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 1.808 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.6% | 3872 г |
| Никель, Ni | 1.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.897 мкг | 55 мкг | 18% | 11.2% | 556 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32814 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 1.7031 мг | 12 мг | 14.2% | 8.8% | 705 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.6% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.741 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».