| Минтай | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 28.6% | 344 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 4.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 10.1% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 90.84 мг | 500 мг | 18.2% | 17.9% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 6.7% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.806 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.264 мкг | 3 мкг | 75.5% | 74.1% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 2.5% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3394 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4089 мг | 20 мг | 32% | 31.4% | 312 г |
| Ниацин | 1.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 595.54 мг | 2500 мг | 23.8% | 23.4% | 420 г |
| Кальций, Ca | 60.76 мг | 1000 мг | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Магний, Mg | 77.41 мг | 400 мг | 19.4% | 19% | 517 г |
| Натрий, Na | 488.33 мг | 1300 мг | 37.6% | 36.9% | 266 г |
| Сера, S | 238.61 мг | 1000 мг | 23.9% | 23.5% | 419 г |
| Фосфор, P | 335.2 мг | 800 мг | 41.9% | 41.1% | 239 г |
| Хлор, Cl | 892.39 мг | 2300 мг | 38.8% | 38.1% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 6.3% | 1565 г |
| Йод, I | 208.33 мкг | 150 мкг | 138.9% | 136.3% | 72 г |
| Кобальт, Co | 21 мкг | 10 мкг | 210% | 206.1% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 7.8% | 1271 г |
| Медь, Cu | 185.57 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 18.3% | 539 г |
| Молибден, Mo | 6.778 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.5% | 1033 г |
| Никель, Ni | 9.722 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.096 мкг | 55 мкг | 40.2% | 39.5% | 249 г |
| Фтор, F | 972.24 мкг | 4000 мкг | 24.3% | 23.8% | 411 г |
| Хром, Cr | 76.39 мкг | 50 мкг | 152.8% | 150% | 65 г |
| Цинк, Zn | 1.5833 мг | 12 мг | 13.2% | 13% | 758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.389 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 2.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.042 г | ~ | |||
| Треонин | 1.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.278 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.9% | 30.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.281 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.264 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».