| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10% | 1750 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.2% | 909 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 12.9% | 1357 г |
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 14% | 1253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 7.7% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 15.2% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.035 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4% | 4427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.29 мг | 90 мг | 25.9% | 45.3% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.565 мг | 15 мг | 10.4% | 18.2% | 958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8447 мг | 20 мг | 4.2% | 7.3% | 2368 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.21 мг | 2500 мг | 10.3% | 18% | 968 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5531 г |
| Кремний, Si | 31.119 мг | 30 мг | 103.7% | 181.3% | 96 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 4.5% | 3828 г |
| Натрий, Na | 4.47 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29083 г |
| Сера, S | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7112 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 27.76 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 5.1% | 3475 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.819 мкг | 10 мкг | 18.2% | 31.8% | 550 г |
| Литий, Li | 46.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 16.8% | 1038 г |
| Медь, Cu | 108.34 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 18.9% | 923 г |
| Молибден, Mo | 6.623 мкг | 70 мкг | 9.5% | 16.6% | 1057 г |
| Никель, Ni | 1.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22267 г |
| Фтор, F | 11.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33698 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.8% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3933 мг | 12 мг | 3.3% | 5.8% | 3051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.864 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.7% | 69.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.413 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.808 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».