| Свинина, лопатка бескостная | 1170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.3% | 427 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.8% | 444 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.531 мг | 1.5 мг | 35.4% | 18.6% | 282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 10.5% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 74.84 мг | 500 мг | 15% | 7.9% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.477 мг | 5 мг | 29.5% | 15.5% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 13.1% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.929 мкг | 3 мкг | 31% | 16.3% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.715 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.8% | 1399 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.715 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.3278 мг | 20 мг | 21.6% | 11.4% | 462 г |
| Бетаин | 3.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.66 мг | 2500 мг | 13% | 6.8% | 770 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6120 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1959 г |
| Натрий, Na | 62.28 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2087 г |
| Сера, S | 177.85 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.4% | 562 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 12.8% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 3.4% | 1575 г |
| Марганец, Mn | 0.0112 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Медь, Cu | 98.01 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.2% | 1020 г |
| Селен, Se | 26.749 мкг | 55 мкг | 48.6% | 25.6% | 206 г |
| Цинк, Zn | 3.1547 мг | 12 мг | 26.3% | 13.8% | 380 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.527 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.5% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.439 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.315 г | min 16.8 г | 31.6% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.963 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность СВИНАЯ ЛОПАТКА В ДУХОВКЕ составляет 189,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».