| Руккола | 25 г |
| Мангольд | 25 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 25 г |
| Огурец парниковый | 30 г |
| Конопляное масло | 5 г |
| Кунжут | 15 г |
| Кедровый орех, сушеный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 16.4% | 344 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3166 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 5.1% | 1106 г |
| альфа Каротин | 8.75 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 10.9% | 516 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2649.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 7.7% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 17.15 мг | 500 мг | 3.4% | 1.9% | 2915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 3.2% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.786 мкг | 400 мкг | 9.9% | 5.6% | 1005 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 6.3% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.75 мг | 15 мг | 25% | 14.1% | 400 г |
| гамма Токоферол | 1.211 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 181.2 мкг | 120 мкг | 151% | 85.1% | 66 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8715 мг | 20 мг | 9.4% | 5.3% | 1069 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.96 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.2% | 786 г |
| Кальций, Ca | 204.18 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.5% | 490 г |
| Кремний, Si | 32.679 мг | 30 мг | 108.9% | 61.4% | 92 г |
| Магний, Mg | 111.86 мг | 400 мг | 28% | 15.8% | 358 г |
| Натрий, Na | 54.39 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2390 г |
| Сера, S | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2290 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 11.7% | 481 г |
| Хлор, Cl | 7.61 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.069 мг | 18 мг | 17.1% | 9.6% | 587 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.4% | 2331 г |
| Литий, Li | 8.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2579 мг | 2 мг | 62.9% | 35.4% | 159 г |
| Медь, Cu | 356.75 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 20.1% | 280 г |
| Молибден, Mo | 1.821 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.5% | 3844 г |
| Никель, Ni | 20.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.057 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4.2% | 1356 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 2.005 мг | 12 мг | 16.7% | 9.4% | 599 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.683 г | от 0.9 до 3.7 г | 75.9% | 42.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.665 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.786 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.603 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.635 г | min 16.8 г | 27.6% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.3% | 43.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».