Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный блин

Вода 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.9% 724 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.7% 659 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.6% 1622 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 6.7% 865 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.7% 1006 г
Витамин В4, холин 61.24 мг 500 мг 12.2% 7% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.3% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.027 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 6.9% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 3.6% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Витамин Н, биотин 4.763 мкг 50 мкг 9.5% 5.5% 1050 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8168 мг 20 мг 14.1% 8.1% 710 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.97 мг 2500 мг 2.9% 1.7% 3426 г
Кальций, Ca 247.47 мг 1000 мг 24.7% 14.2% 404 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 1.4% 3932 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2163 г
Натрий, Na 573.89 мг 1300 мг 44.1% 25.4% 227 г
Сера, S 108.93 мг 1000 мг 10.9% 6.3% 918 г
Фосфор, P 191 мг 800 мг 23.9% 13.7% 419 г
Хлор, Cl 878.17 мг 2300 мг 38.2% 22% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.4 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2025 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Кобальт, Co 2.328 мкг 10 мкг 23.3% 13.4% 430 г
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 4% 1432 г
Медь, Cu 57.83 мкг 1000 мкг 5.8% 3.3% 1729 г
Молибден, Mo 4.981 мкг 70 мкг 7.1% 4.1% 1405 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Селен, Se 10.325 мкг 55 мкг 18.8% 10.8% 533 г
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 52.88 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7564 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4237 г
Цинк, Zn 1.495 мг 12 мг 12.5% 7.2% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.329 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 3.48 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.522 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.573 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.115 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.293 г ~
14:0 Миристиновая 0.773 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырный блин составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».