Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Вода водопроводная питьевая 40 г
Яйцо куриное (Варка) 362 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 372 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.7% 826 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.8% 675 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 14.8% 542 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 15.5% 516 г
Витамин В4, холин 157.4 мг 500 мг 31.5% 25.2% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 15.9% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.831 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5856 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 14.6% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 10.5% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4249 г
Витамин Н, биотин 13.803 мкг 50 мкг 27.6% 22.1% 362 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5987 мг 20 мг 13% 10.4% 770 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.44 мг 2500 мг 6.8% 5.4% 1467 г
Кальций, Ca 104.98 мг 1000 мг 10.5% 8.4% 953 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2569 г
Натрий, Na 109.2 мг 1300 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Сера, S 120.94 мг 1000 мг 12.1% 9.7% 827 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 16.7% 478 г
Хлор, Cl 152.06 мг 2300 мг 6.6% 5.3% 1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Йод, I 17.19 мкг 150 мкг 11.5% 9.2% 873 г
Кобальт, Co 6.36 мкг 10 мкг 63.6% 50.9% 157 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.8% 9950 г
Медь, Cu 56.67 мкг 1000 мкг 5.7% 4.6% 1765 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 7.5% 1070 г
Олово, Sn 9.06 мкг ~
Селен, Se 18.645 мкг 55 мкг 33.9% 27.1% 295 г
Стронций, Sr 10.27 мкг ~
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8160 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5.7% 1404 г
Цинк, Zn 0.8945 мг 12 мг 7.5% 6% 1342 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.124 г от 4.7 до 16.8 г 23.9% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.79 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.365 г min 16.8 г 20% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 205 гр (256 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».